O Blog deseja um bom final de semana aos nossos leitores e dá a dica: Com o sucesso nos lanços de tainha na cidade e a somatória de 180 toneladas capturadas somente aqui na capital, o fim de semana merece um almoço caprichado e gostoso com um prato típico, tainha escalada na brasa.
Você vai precisar de 1 tainha, suco de limão, sal, alho e mateiga.
Preparo: Abra a tainha rente à espinha dorsal, passe sal e um pouco de manteiga e leve para assar, sempre regando com um molho de suco de 1 limão, sal a gosto e um dente de alho amassado. Regue sempre; Para cada palmo da tainha aberta (meça do rabo até a cabeça), asse por 10 minutos na brasa (ou seja, uma tainha de 2 palmos deve ficar 20 minutos assando).
Não tem erro istepô, fica uma delícia! Depois só não esquece de convidar a gente tá!
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